Unde se găsește peștele womer și este otravitor
Există multe creaturi uimitoare în ocean. Ei uimesc prin dimensiunea, culorile, comportamentul lor. Pentru aspectul său neobișnuit, womerul de pește este adesea numit pește de lună. Aparține familiei stavrid, genului seleniu și ordinului perciformului. Vomerele colorate au un gust excelent și acest lucru face ca carnea lor să fie o delicatesă. Poate fi fiert, prăjit, afumat.
Caracteristică generală
Partea de est a Oceanului Pacific și Oceanul Atlantic - aici se găsește peștele Womer. Caracteristica sa este un corp extrem de aplatizat și o culoare argintie. În unele surse, numele ei este pește semilună. Acest nume a apărut datorită faptului că persoanele tinere au mai multe spine subțiri pe spate..
Unii reprezentanți ai speciilor ating o lungime de 60 cm, dar în medie, indivizii nu depășesc 20-30 cm. Corpul este lipsit de solzi. Fruntea peștelui este înaltă și abruptă, uneori se pare că indivizii din această specie sunt dreptunghiulari. Aripioarele pectorale sunt subțiri și lungi, dorsale scurte și înțepătoare. Cel mai adesea, indivizi de culoare argintie cu o nuanță albăstruie, mai rar cu verde.
Caracteristici Womer:
- parte abdominala acuta;
- gura este înclinată în sus;
- coloana vertebrală se îndoiește de înotul pectoral.
Poteca continentală este un habitat de pește woomer. Reprezentanții acestei specii nu depășesc adâncimea de 60 cm. Acestea manifestă activitate doar la debutul nopții, preferând să se ascundă în timpul zilei. Solul argilos sau nisipos este un loc ideal pentru habitatul lor. Preferă să se acumuleze în partea de jos. În total, se disting șapte tipuri de voma. Clasificați-le în funcție de habitat. Au mici diferențe de dimensiune..
Vizualizați funcțiile
Vomer știe să mascheze perfect în coloana de apă. Datorită structurii speciale a pielii - acest pește este capabil să ia un aspect translucid sau transparent, cu anumite iluminări. Acest lucru a fost dezvăluit în timpul cercetărilor științifice. Oamenii de știință au construit camere mici și le-au cufundat în apă. Acest lucru a făcut posibilă observarea peștilor în habitatul lor natural. Drept urmare, s-a constatat că dacă priviți un individ la un unghi de 45 ° din spate sau din față, atunci devine invizibil.
Acest efect se obține datorită luminii solare reflectate din corp. Acest lucru se datorează absenței cântarelor și microstructurilor în pielea peștelui. Toate acestea vă permit să contactați toți factorii de mediu..
Cu toate acestea, această afecțiune a fost confirmată doar în seleniul brevort. Speciile rămase nu au fost studiate.. Womer mănâncă activ:
- pește mic;
- creveți;
- crabi;
- viermi.
Ei caută mâncare doar noaptea. În procesul de căutare a hranei, voma sparge fundul. Reprezentanții acestei specii scot sunete speciale. Ele servesc pentru a speria dușmanii și pentru a comunica într-un pachet..
Proprietăți utile
Mulți oameni sunt siguri că womerul este un pește otrăvitor. Dar nu s-a găsit nicio confirmare a acestui mit. Prin urmare, puteți mânca în siguranță pește. Pentru a păstra nutrienții, este mai bine să-l coace. sau grătar. Carnea acestei specii se caracterizează prin conținut scăzut de grăsimi (4%) și conținut ridicat de proteine (20%). Acest lucru este important în special pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. Are, de asemenea, ceva fosfor și calciu..
Plăcile din acest tip de pește sunt populare în rândul locuitorilor din Ecuador și America de Sud. În Rusia, este consumat în principal ca gustare pentru bere. Pentru a face acest lucru, peștele este supus preliminar fumatului la cald. Carnea din Pacific Woamer este cea mai apreciată, deoarece este densă și moale.
Această specie este bine crescută în captivitate. Indivizii crescuți în pepiniere sunt mici, lungi de aproximativ 15 cm. Principalele condiții pentru creșterea womerului sunt considerate a fi menținerea temperaturii dorite a apei și fundul noroios al rezervorului. De asemenea, alimentarea regulată necesită eforturi reduse (pești mici și crustacee).
Datorită faptului că în captivitate nu cresc mari, iar pescuitul nu este atât de comun, femeia este scumpă. În Rusia, 1 kg de acest tip costă aproximativ 400 de ruble.
Metode de gătit
Cel mai adesea, delicatesa se vinde în timpul fumatului cald sau rece. Dar puteți găsi pește sub formă brută. Este ușor de gătit - faceți doar un bătut. Va necesita patru linguri de făină și un ou. Toate ingredientele se amestecă în amestec. Presărați peștele cu condimente și scufundați-le în amestec. Apoi se prăjesc într-o cantitate mare de ulei până se rumenesc.
Carcasa pre poate fi murată în sos de roșii. Pentru aceasta, aveți nevoie de o jumătate de pahar de pastă de tomate sau piure de roșii, ierburi, condimente și jumătate de pahar de oțet de masă (crescute anterior conform instrucțiunilor). Toate ingredientele sunt amestecate. Carcasa este curățată de branhii și viscere, după care este lăsată în apă sărată să fiarbă și fiartă aproximativ 20 de minute (până când fileul este moale). În continuare, trebuie să eliminați toate oasele și pielea, lăsând doar carne. Se toarnă cu marinata și se lasă o perioadă. Acest sos vă permite să neteziți gustul specific al voma. În acest fel, cu puțin efort, îți poți face familia fericită cu o cină delicioasă din fructe de mare neobișnuite, a căror carne este considerată o delicatesă.
