Bester crescătorie de pește - un hibrid de sterlet și beluga
Sturionii sunt recunoscuți ca fiind cea mai valoroasă specie care trăiește în rezervoarele rusești. Principalele habitate ale acestor pești sunt mările, dar capturile lor sunt crescute din cauza reproducerii în iazurile de pescuit. O variantă ideală pentru reproducerea în iazuri este considerată a fi peștele cel mai bun. Această specie este un hibrid, dar a câștigat inimile multor pescari de la înmulțirea sa..
Povestea apariției
Istoria creșterii celor mai buni începe în 1952, când profesorul Nikolyukin, împreună cu soția sa, au decis să impregneze cavitatea beluga cu lapte. După traversarea „beluga-sterlet”, nimeni nu se aștepta să devină nouă direcție în pescuit, dar o săptămână mai târziu a apărut prăjitură din caviar.
Nu se știa cât timp va dura înainte de maturizarea peștelui, deoarece sterletul se maturizează la vârsta de 6–8 ani, iar beluga se maturizează la 5-6 ani. Dar aici, oamenii de știință au fost prezentați cu o surpriză, deoarece masculii s-au maturizat până la vârsta de 3 ani. Cu femelele, însă, totul a mers mult mai complicat, pentru că au înghețat în a doua etapă de maturare, din cauza faptului că nu a existat acumularea de gălbenuș, pe care embrionul îl hrănește.
Experimentul a fost continuat în 1963, când hibrizii au fost transportați într-un climat mai cald. În total, în timpul verii, femelele au ajuns la pubertate, iar un an mai târziu au apărut hibrizi din a doua generație.
Peștele și-a luat numele de la profesorul Nikolyukin, el a adăugat pur și simplu primele silabe ale soiurilor de pește, dar ca rezultat a apărut cuvântul englezesc „best”, care se traduce prin „cel mai bun”.
Caracteristici externe
Bester este un hibrid care, în aspectul său, nu diferă practic de celelalte tipuri de pești de sturion, iar de-a lungul corpului său există rânduri clare de buguri osoase (5 în total).
Un studiu detaliat al aspectului hibridului poate distinge clar caracteristici ale fiecăruia dintre „părinți”:
- există 2 perechi de antene situate sub bot, ceea ce este tipic pentru beluga - pot fi aplatizate sau ușor ondulate cu apendicele frunzelor;
- gura este prezentată sub formă intermediară, în beluga - lunată, în sterlet - transversală;
- culoarea poate varia de la sterlet la beluga - de la maro deschis la negru.
Există un contrast mai pronunțat între spatele întunecat și burta ușoară decât alți reprezentanți ai sturionilor.
Soiuri de Bester
Bester este un pește a cărui reproducție a câștigat deja scara industrială, dar departe de toți pescarii știu că există mai multe soiuri de bester. Printre tipurile de cei mai buni prezenți astăzi Se disting următoarele:
- Burtsevsky - un hibrid format ca urmare a traversării unei femei Beluga și a unui Sterlet masculin, a fost crescut pentru prima dată în 1952. În aparența sa, seamănă mai mult cu un sterlet. Pubertatea la bărbați apare la vârsta de 4 ani, iar la femei la 8 ani. Folosit pe scară largă pentru fabricarea de caviar negru alimentar.
- Aksaysky - un hibrid creat prin încrucișarea unui sterlet feminin și a unui Beluga mascul, a fost crescut pentru prima dată în 1958. În exterior, este mai asemănător cu sterletul, dar are dimensiuni și greutate mari. Se distinge prin pubertate timpurie, femelele ajung la maturitate la trei ani, iar masculii la vârsta de doi ani..
- Vnirovsky - un hibrid crescut prin traversarea masculului Bester și a femelei Beluga, a apărut pentru prima dată în 1958. La exterior seamănă cu o belugă, cu dimensiuni mai mari decât Burtsevsky și Aksaysky bester. Pubertatea apare atunci când bărbații ating vârsta de 8 ani și femelele împlinesc 14 ani. Se caracterizează prin fertilitate de mai multe ori decât alte tipuri de bestest.
Caracteristici de reproducere
Creșterea acestui hibrid necesită o hrănire sporită. Indicatori de temperatură optimi pentru creștere aceste specii de pești sunt indicatori de la 20 la 25 de grade, prin urmare, reproducerea acestor indivizi în iazuri este de preferat să se efectueze în regiunile sudice ale Rusiei.
În cazul cultivării peștilor comerciale, salinitatea apei ar trebui să fie de 10–12%, deoarece cei mai buni se dezvoltă mult mai bine în apa salbatică decât în cea proaspătă.
În timpul incubării ouălor și în timpul creșterii larvelor, salinitatea apei trebuie redusă la 2-3%.
Este de preferat să cultivați cei mai buni în policultură cu pești care se hrănesc cu vegetație, de exemplu, crapul de argint și crapul de iarbă, ei nu concurează cu el pentru nutriție. Este strict interzis să se reproducă cel mai bine împreună cu crapul, deoarece aceste specii de pește concurează serios între ele..
Reproducerea celor mai buni în iazuri se realizează numai artificial și include mai multe etape:
- achiziții de producători de sterlet și beluga de înaltă calitate;
- obținerea de produse sexuale mature și procesul de fertilizare a ouălor;
- larve în creștere;
- pregătirea iazurilor pentru stocare;
- creșterea cea mai bună la o greutate de 3 grame;
- eliberarea de pește în iazuri pentru o creștere ulterioară.
Respectarea tuturor acestor etape vă permite să creșteți un număr mare de cei mai buni.
