Midi: structură externă și internă, proprietăți utile ale moluței
Genul de Mussel aparține clasei de moluște Bivalve, care include aproximativ 20 de mii de specii. Aceste nevertebrate sunt comune în aproape toate zonele de apă - inclusiv adâncimile oceanului, mările și râurile și lacurile cu apă dulce. Chiar și în Oceanul Arctic există destul de mulți reprezentanți ai acestui gen. Structura midii variază în funcție de habitat, dar are, de asemenea, caracteristici comune tuturor moluștelor bivalve.
conținut
Principalele caracteristici ale moluței
Midiile sunt considerate animale costiere bentonice, preferând să se atașeze de stânci spălate de surf, structuri create de om și recifuri. Fixarea fiabilă este determinată de firele de bysus, care permit moluștelor să se afle în locuri cu un curent și valuri puternice și rapide.
Gama largă de distribuție a midii le-a făcut complet nepretențioase în timpul procesului de evoluție. Ei pot trăi printre gheață și în tropice, în apă dulce și în corpuri de apă cu un conținut ridicat de sare. În alimentație, de asemenea, nu sunt picuroase.. Dieta lor include:
- alge unicelulare și multicelulare;
- bacterii;
- fitoplanctonului.
Midiile, ca și alte moluște, au capacitatea de a curăța rezervorul de apă în care trăiesc, grație tipului de aliment - ei, ca un filtru viu, trec apa prin ei înșiși, filtrând-o din particule comestibile..
În funcție de condițiile de viață, speranța de viață a acestor bivalve variază mult. În Marea Neagră și în rezervoarele de apă dulce, midii trăiesc 5 ani, în mările reci și oceane - 10, dar printre ele moluștele care trăiesc în Oceanul Pacific sunt considerate deținători record - vârsta lor ajunge adesea la 30 de ani.
Aceste moluște își datorează abundența și distribuția uimitoare pe toate zonele de apă ale planetei, prin capacitatea lor uimitoare de a se adapta la orice condiții de mediu, chiar în continuă schimbare, precum și caracteristicilor de reproducere. Midiile sunt capabile să depună milioane de ouă, pe care le păstrează sub branhii până la eclozare..
Midiile mici se nasc fără cochilie și în primul rând înoată în coloana de apă împreună cu planctonul, trecând peste o cochilie treptat. Sub greutatea în creștere treptată a pliantelor de calciu rezultate, își pierd curând capacitatea de a înota și de a se scufunda până la adâncime, atașându-se la pietre, recifuri și scoici ale altor moluște.
Printre varietatea de midii, două categorii principale ies în evidență - apa dulce și marina. Primele pot crește în lungime până la 15-20 cm, în timp ce cele din urmă - doar până la 5–7.
Dacă spațiul cu apă nu permite să se răspândească pe suprafețe mari, aceste nevertebrate se agață de orice zonă liberă a unei suprafețe solide, cu numeroase colonii formate din câteva mii de indivizi. Astfel de formațiuni se numesc bănci de midii..
Caracteristici de anatomie
Corpurile tuturor tipurilor de moluște sunt o substanță elastică alunecoasă pătrunsă de vasele de sânge și de fibrele nervoase. În multe specii din aceste animale, cochilia este răsucită elicoidal - sub forma unei spirale alungite sau a unei bobine plate. Bivalvele au o structură ușor diferită, deși nu le privează de principalele caracteristici ale moluștelor.
Apariția midii
Extern, midia este o coajă care are o formă aplatizată pe ambele părți, ușor alungită sau aproape rotundă, bilateral simetrică. Multe moluște au capul și piciorul pe corp, în Midian, aceste părți sunt aproape absente. Piciorul a fost practic redus din cauza unui stil de viață „sedentar”, de asemenea, capul nu a fost necesar prea mult - toate părțile vitale ale corpului sunt ascunse în interiorul cochiliei, inclusiv gura și organele interne.
Sasele sunt conectate pe o parte de țesutul muscular. Mușchii absolut tuturor moluștelor bivalve sunt incredibil de puternici, astfel încât nu este ușor să deschizi coaja cu mâinile goale fără să folosești niciun dispozitiv. Astfel de mușchi puternici sunt necesari pentru midii pentru a trânti obloanele la timp, împiedicând prădătorul să ajungă la corpul delicat din interior.
Culoarea cochiliei variază în funcție de specie, precum și de habitat, de la gri deschis și maro până aproape negru. Sash-ul din interior are o revărsare frumoasă de matcă, datorită căreia au fost folosite întotdeauna ca material pentru creativitate la fabricarea de figuri, bijuterii și îmbrăcăminte.
În plus, mama perlelor vă permite să obțineți perle. De fapt, aceste nestemate sunt doar boabe de nisip, care au căzut odată între coajă și manta (stratul superior al corpului molusculului) și acoperite cu numeroase straturi perlate. Deși nu toate midii sunt capabile să producă perle. În plus, creat de diferiți reprezentanți ai acestei familii, diferă prin proprietăți și aspect.
Suprafața exterioară a midii este decorată cu linii particulare - acestea sunt inele anuale, cu ajutorul cărora puteți determina vârsta individului prins.
Structura internă
Midiile au o structură internă nu foarte complexă. Absența capului și a unor organe digestive obișnuite pentru alte animale se datorează caracteristicilor anatomice. La baza piciorului se află o gură care se leagă de esofagul mic, care deschide trecerea în stomac. O caracteristică specifică a midii este glandele neobișnuite care produc formațiuni proteice filamentoase puternice, constând în colagen lichid sintetizat, care se solidifică și sunt folosite pentru a se atașa de obiecte străine - byssus.
Mantaua din piele este reprezentată de pliuri de mușchi și de țesut conjunctiv, care acoperă corpul de pe ambele părți ale cuspilor și fuzionată la spate. Ea își poate schimba forma și poziția, întinzându-se și contractându-se. Stratul cel mai exterior al epiteliului mantalei este cochilia. Toate straturile acestui strat îndeplinesc mai multe funcții importante:
- protecția corpului împotriva obiectelor străine și a diverselor răni;
- atingeți;
- mucocitic - este responsabil pentru secreția de mucus, care este implicată în principal în învăluirea și eliminarea toxinelor din organism.
Pe lângă aceste funcții, epiteliul mantalei este capabil să absoarbă oxigenul direct din apă și, de asemenea, ajută circulația acestuia. Acest organism acumulează substanțe utile pe care organismul de midii le depozitează în procesul de absorbție și prelucrare a alimentelor.
În spate sunt sifoane speciale:
- Aerul este folosit pentru a extrage apa pentru a extrage oxigenul din ea cu ajutorul branhiilor interne - ctenidiu. În fiecare zi, pentru o respirație completă, midia trimite aproximativ 70 de litri de apă prin ea însăși. Branhiile sunt acoperite cu cele mai fine afecțiuni - cilii, care direcționează microorganisme comestibile filtrate din apă în cavitatea bucală.
- Sifonul alimentar este utilizat pentru a elimina elementele de filtrare necomestibile și produsele de deșeuri de moluște.
Cei 4 lobi triunghiulari, localizați pe ambele părți ale deschiderii orale, sunt palpii labiali, direcționând alimentele de intrare în gură, prin care trece în esofag, apoi în stomac, asemănându-se cu o pungă în formă. Este întins de-a lungul părții dorsale a corpului. În jurul stomacului se află lobii ficatului - diverticul. Ficatul (hepatopancreas) este dezvoltat, este format din petale împerecheate cu mulți lobi mici. Conductele hepatice se deschid în stomac și sunt implicate activ în digestie. În sistemul digestiv există midii și cecum, sintetizând enzime speciale pentru dizolvarea și asimilarea de înaltă calitate a alimentelor.
Din stomac iese un intestin mijlociu de formă curbă, care trece în spate, pătrunde inima prin ventricul și iese sub formă de sifon alimentar (excretor).
Inima în miniatură a midii este formată din două atrii și un ventricul. Un sistem circulator deschis este reprezentat de două aorte, împărțite în mai multe artere.
Sistemul nervos primitiv, subdezvoltat al moluței este reprezentat de 3 perechi de ganglioni - noduri nervoase care participă la toate procesele de viață ale corpului.
Organele senzoriale sunt sub formă de lobi orali, precum și celule sensibile situate de-a lungul marginii mantalei, pe branhii și piciorul muscular.
Structura corpului a midii vă permite să vă adaptați cu succes la modificările parametrilor apei, fluctuațiilor salinității și temperaturii.
Domenii de utilizare
Muschiul a fost consumat de multă vreme ca o delicatesă care conține o mulțime de nutrienți sănătoși. Carnea lor fragedă conține multă proteină și glicogen.. În ceea ce privește oligoelementele și vitaminele valoroase, acestea sunt reprezentate de o serie întreagă de substanțe, cum ar fi:
- vitaminele A, C, PP, E, precum și riboflavina și tiamina;
- fier, magneziu, fosfor și fosfatide, potasiu, calciu și alte oligoelemente.
Carbohidrații și grăsimile sunt conținute într-o cantitate minimă, datorită căreia midii sunt folosiți cu succes în dietetică. Aceste moluste sunt preparate într-o varietate de moduri - mâncați crude sau fierte, murate, prăjite și chiar afumate. Plăcile din ele pot adăuga farmec oricărei mese festive.
Pe lângă utilizarea lor în mâncare, midii sunt populari la fabricarea de suveniruri, nasturi și bijuterii. La fel ca mama de perlă era folosită în cele mai vechi timpuri pentru producerea de statuete și figuri ale conducătorilor, atribute rituale și scumpe mama mozaicului de perle, și era folosită și pentru incrustare. Alături de perle, acest material a fost întotdeauna considerat foarte valoros și vândut activ de locuitorii orașelor și așezărilor de coastă din întreaga lume..
Nu atât de valoroase, dar nu mai puțin necesare lucruri au fost făcute din scoici - răzuitoare și cuțite, diverse instrumente agricole, de exemplu, duze pentru o sapa, precum și articole de pescuit, în special cârlige. În plus, scoicile erau folosite ca vase pentru mâncare și sosuri. În unele părți ale lumii chiar au fost făcute instrumente muzicale - conkhs.
Pe insulele din Oceania, exista o tradiție de a plăti crustacee între ele, folosindu-le în loc de bani.
